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单锅煮义让你所有漫长的等待都值得

       你印象中的麻辣烫是什么样子的?油腻?串味?甚至也有人认为麻辣烫是最不卫生的食物但就是架不住吃货的喜爱啊,此处真想套用《环形公路》的歌词:“你觉得恨却离不开”

餐饮行业正世风日下,那么到底有没有一家店,能吃到口味正宗、干净卫生的麻辣烫呢?

单锅煮义让你所有漫长的等待都值得

      就有一家名叫“单锅煮义”的麻辣烫,那么这家店凭什么能够做到同商圈第一的月销量呢,今天就让我带你走进单锅煮义的“内心”

单锅煮义的与众不同

      单锅煮义的研发团队发觉,现在市面上许多麻辣烫,在卫生宁静这块存在着“脏、乱、差”的问题,许多店铺均采用大口锅百沸水煮的制作方法,不仅如此,还一口锅反复煮好几天,这样不仅影响健康还会使得食材串味.为了解决这个问题,单锅煮义团队足足用了30000个小时,开创麻辣烫新模式,采用“一人一锅,一锅一烫”的制作理念,彻底告别大锅百沸水,保证食材本源,使得这一锅麻辣烫,新鲜健康不串味,高汤煮制更入味。

      除此之外,作为拥有15年餐饮策划,产品研发,供应链发展,连锁运营和品牌管理经验,并致力于中式外卖领域拓展的味捷集团,针对外卖的特性,独创分段式烫菜法,例如第一轮会放置牛肉丸,第二轮回放置西兰花,第三轮会放置小青菜,那么或许有人会问了,这个放置的顺序是如何决定的呢,单锅煮义研发团队,测算了所有菜品的最佳煮制时间,精确到秒只为保证每一种食材都能达到最佳的成熟度。

单锅煮义的三两事

      关于食物,我们只是花了更多的精力/短暂的告别工作,畅汗淋漓的痛吃一顿,为了做出一碗正宗的单锅煮义麻辣烫,我们用心挖掘食材的灵魂,我们跑遍全国,选用重庆石柱县最好辣椒、四川汉源茂县顶级花椒,农家小磨香油等优质调料,与新鲜牛骨一起细火慢炖,熬制出香浓醇厚的汤底,荤素搭配,营养美味,一碗麻辣烫是食材与时间共同沉淀的味道,若得你喜爱,所有漫长的等待都值得……


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